CHIFTELE CU DOVLECEI șI BRâNZă - REțETă SIMPLă șI DELICIOASă
====================================================================

Categorie: Aperitiv
Dificultate: usor
Timp preparare: 20 min
Timp gătire: 20 min
Porții: 12

--- INGREDIENTE ---
2 buc. Dovlecei medii1 buc. Roșie2 buc. Ouă100 g Brânză feta100 g Cașcaval ras50 g Făină2 linguri Ulei1 linguriță Sare1/2 linguriță Piper

--- MOD DE PREPARARE ---

Spală dovleceii, rade-i pe răzătoarea mare și presară puțină sare peste ei.
Lasă-i 10 minute, apoi stoarce-i foarte bine de excesul de apă.
Taie roșia în cubulețe mici și îndepărtează surplusul de suc.
Pune dovleceii într-un bol încăpător și adaugă ouăle, brânza feta sfărâmată și cașcavalul ras.
Adaugă roșia, făina, sarea și piperul.
Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Formează chiftele cu mâna sau cu o lingură.
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește chiftelele 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
Scoate-le pe șervețele absorbante pentru a elimina excesul de ulei.
Servește-le calde sau reci, simple ori alături de un sos de iaurt cu usturoi.



Rețetă de pe Retete Culinare Romanesti | bucatarasulmaxi.ro