FRIPTURă DE MIEL LA CUPTOR CU USTUROI șI VIN - REțETă
=========================================================

Categorie: Fel principal
Dificultate: mediu
Timp preparare: 20 min
Timp gătire: 90 min
Porții: 4

--- INGREDIENTE ---
1,5 kg Pulpă de miel6 căței Usturoi100 ml Vin alb sec2 linguri Ulei1 linguriță Cimbru uscat1 linguriță Rozmarin uscat1/2 linguriță Piper

--- MOD DE PREPARARE ---

Spală și curăță pulpa de miel, apoi șterge-o cu prosoape de hârtie.
Fă mici incizii în carne și introdu în ele felii de usturoi.
Unge carnea cu ulei și condimenteaz-o cu sare, piper, cimbru și rozmarin.
Așază pulpa într-o tavă și toarnă vinul alb în tavă, lângă carne.
Acoperă tava cu folie de aluminiu.
Coace la 180°C timp de aproximativ 70 de minute.
Îndepărtează folia și stropește carnea cu sosul din tavă.
Mai las-o la cuptor încă 20 de minute, până capătă o crustă frumos rumenită.
Scoate friptura și las-o să se odihnească 10 minute înainte de porționare.
Servește alături de cartofi copți, legume la cuptor sau salată.



Rețetă de pe Retete Culinare Romanesti | bucatarasulmaxi.ro