Friptură de Miel la Cuptor cu Usturoi și Vin - Rețetă

Fel principal

Friptură de Miel la Cuptor cu Usturoi și Vin - Rețetă

295 vizualizări 0 aprecieri (1)

5

1

4

0

3

0

2

0

1

0

0 comentarii 05.09.2025

1h 50min

Timp total

20 min

Preparare

90 min

Gătire

4

Porții

Mediu

Dificultate

Friptura de miel la cuptor cu usturoi și vin este o rețetă tradițională, perfectă pentru mesele festive și sărbătorile în familie. Carnea se marinează cu usturoi și ierburi aromatice, apoi se gătește lent la cuptor pentru a deveni fragedă și suculentă. Vinul alb completează preparatul cu o aromă delicată, iar rezultatul este o friptură rumenă și plină de savoare.

Ingrediente

1,5 kg Pulpă de miel
6 Căței Usturoi
100 ml Vin alb sec
2 linguri Ulei
1 linguriță Cimbru uscat
1 linguriță Rozmarin uscat
1/2 linguriță Piper

Mod de preparare

Spală și curăță pulpa de miel, apoi șterge-o cu prosoape de hârtie.
Fă mici incizii în carne și introdu în ele felii de usturoi.
Unge carnea cu ulei și condimenteaz-o cu sare, piper, cimbru și rozmarin.
Așază pulpa într-o tavă și toarnă vinul alb în tavă, lângă carne.
Acoperă tava cu folie de aluminiu.
Coace la 180°C timp de aproximativ 70 de minute.
Îndepărtează folia și stropește carnea cu sosul din tavă.
Mai las-o la cuptor încă 20 de minute, până capătă o crustă frumos rumenită.
Scoate friptura și las-o să se odihnească 10 minute înainte de porționare.
Servește alături de cartofi copți, legume la cuptor sau salată.

Valori nutriționale

Per porție (din 4 porții)

974.5 kcal

Calorii

70.3 g

Proteine

63.5 g

Grăsimi

23.0 g

Carbohidrați

1.3 g

Fibre

0.1 g

Zahăr

0.4 g

Sare

Apreciez 0 TXT PDF

Comentarii

0

Niciun comentariu încă

Fii primul care împărtășește experiența cu această rețetă!

Lucian

Autor rețetă

25 rețete publicate

Printează rețeta

Format A4, fără reclame