Patiserie

Blat de Prăjitură Pufos - Rețetă Simplă de Casă

Name: Blat de Prăjitură Pufos - Rețetă Simplă de Casă
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porții
Cuisine: Romanian
Ingredients: 5 buc. ouă; 150 g zahar; 150 g faina alba; 1 plic praf de copt; 1 linguriță Esență de vanilie; 1 linguriță sare; 100 g Unt și făină pentru tapetarea formei

189 vizualizări 0 aprecieri (1)

0 comentarii 08.08.2025

50 min

Timp total

20 min

Preparare

30 min

Gătire

Porții

Ușor

Dificultate

Acest blat de prăjitură este pufos, aerat și ușor de preparat, fiind baza perfectă pentru torturi, prăjituri și deserturi de casă. Se obține din ingrediente simple și are o textură fină, ideală pentru a fi umplut cu creme, fructe, mousse sau glazuri.

Ingrediente

5 buc. Ouă
150 g Zahar
150 g Faina alba
1 plic Praf de copt
1 linguriță Esență de vanilie
1 linguriță Sare
100 g Unt și făină pentru tapetarea formei

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge forma cu unt, apoi tapeteaz-o cu făină sau hârtie de copt.
Separă ouăle. Bate albușurile împreună cu praful de sare până devin spumă fermă.
Adaugă treptat zahărul și mixează până obții o bezea lucioasă.
Încorporează gălbenușurile și esența de vanilie, amestecând ușor.
Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporeaz-o treptat în compoziție, folosind o spatulă și mișcări de jos în sus.
Toarnă compoziția în forma pregătită și nivelează ușor.
Coace blatul timp de aproximativ 30 de minute sau până trece testul scobitorii.
Lasă blatul să se răcească complet înainte de a-l scoate din formă și de a-l tăia sau umple.